By imasc64
المراجع الأولى إلى العسل تعود كوسيلة انتصاف لوحات ما قبل التاريخ. وكان الشعب المصري يستفيد من خصائصه، بعد العثور على وثائق الطب المصري كانوا يستعملون العسل كعنصر في عدة
وصفات
فضائله معروفة من العصور القديمة الكلاسيكية؛ كانوا يدركون القيمة الكبيرة لهذا المنتج الجيد الأطباء والكهنة اليونانيين والرومان، الذين استخدموه كثيرا في تشكيل الجرع، والاستعدادات. كان أيضا
حاضرا في العديد من الأطباق والتحلية، نظراً لأنهم لم يكن لديهم السكر. أيضا كان يستعمل العسل في المولسوم الشهير وميد ,كان المشروب المفضل لدى خوليو سيزار
أيضا في الحضارة الإسلامية، العسل غذاء شهي و مقدس، أكثر بكثير من الأغذية البسيطة
القرآن الكريم، الكتاب المقدس للإسلام،يخصص سورة كاملة للنحل وايات مثل هذه
وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69) (سورة النحل) وهذا حتى اليوم يحظى بالتقدير المفرد في البلدان الإسلامية و هو موجود في العديد من وصفات الطهو الغنية به
وأخيرا، يجب أن نعرف أنه واحد من عدد قليل من المنتجات الغذائية التي تقاوم تماما مرور الزمن في الواقع،إنه كمادة حافظة طبيعية فعالة كالملح. فعلى سبيل المثال: يمكنك إدراج قطعة من اللحم في وعاء العسل وتترك في
الخزانة
خلال سنة ستجده في حالة ممتازة.. وعلى الرغم من أن نعم، حلوة جداً
حاليا، معروف شعبيا استخدامه في تحسين الجهاز التنفسي ,من الشائع جداً أن تأخذه لنزلات البردحيث أنه يخفف من السعال ويحمي الشعب الهوائية، التهاب الحلق ويعمل كطارد للبلغم وبالإضافة
إلى ذلك، في نفث البخار هو فعال ضد احتقان الآنف
كما أنه شائع جداً لاستخدامه لتهدئة حروق خفيفة وتعزيز الشفاء من الجروح، نظراً لأنه طبيعي مضاد للالتهابات ومضاد للجراثيم. وبإضافة إلى ذلك، فإنه يحفز نمو أنسجة جديدة
