Miel del tío Juan CruzMiel del tío Juan Cruz
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By imasc64

Para mucha gente, la miel es un producto puro, casi una medicina, que ofrece la naturaleza y contiene todas las vitaminas que los expertos en nutrición consideran necesarias para la salud: las del grupo B, además las vitaminas C, A y D. Asimismo, contiene todos los minerales que son esenciales para la salud: hierro, fósforo, calcio aluminio, magnesio, silicio, zinc, entre otros. Además, los rastros de polen (en pequeñas cantidades) que en ella se pueden encontrar son proteína pura. Tiene un alto valor energético, ya que posee 322 calorías por cada 100 gramos.

En este alimento también hay ácidos orgánicos (función antibacterial), aminoácidos (precursores de las proteínas), enzimas (reguladoras de algunas funciones del organismo) y fructosa y glucosa, siendo esta última el principal alimento de las células.

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¿Qué contiene la miel?