加工程序

这家西班牙企业坐落于埃布罗河谷(Valle del Ebro)和蒙卡约山麓地带,享有极其优越的地理环境,紧邻低阿拉贡地区(Bajo Aragón)的迷迭香和该地区山里的夏季花丛。此外,它还位于伊比利亚半岛的物流中心,可以很方便地通往其他区域,如地中海地区、卡斯蒂利亚高原地区、坎塔布里亚石楠地区等。

生产过程百分之百沿用传统古法工序,同时融入现代科技。第一道工序从对要采集的约3000个蜂箱的保护做起,里面生活着几十万只“Apis mellifera(欧洲蜜蜂)”品种的蜜蜂,它们负责采集不同花朵中的花蜜,并带回蜂箱中制作成蜂蜜、蜂蜡和蜂王浆。

蜂蜜是一种从植物中开始其转化进程的食品,来自主要由花朵的内部基底产生的花蜜。当蜜蜂来授粉时,它们将花蜜储藏在蜜囊中带回至蜂箱,随后将其贮存在蜂巢的巢室中,蜂蜜会在那里成熟并被养蜂人采集。蜂蜜被取出后,巢室便空出来供蜜蜂们重新使用了。加工的最后步骤是蜂蜜的过滤、成熟和包装。