Miel del tío Juan CruzMiel del tío Juan Cruz
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By imasc64

蜂蜜作为药剂使用的记载最早可以追溯到史前画作上。同时,埃及人民也曾在蜂蜜中受益,在被发现的古埃及医学文件中,也重点提到了蜂蜜作为好几种处方的配料。

其功效早在古希腊罗马时代就已经被认识到;当时是医生、希腊和罗马牧师、高卢僧侣最先了解到这种优质食品的巨大价值,他们在处方、药水和药剂里频繁使用蜂蜜。同时,蜂蜜也出现在了当时的很多菜肴里,是优质甜味剂,因为那时的人们还没有糖。蜂蜜在那时还被用来制作著名的穆尔苏姆(mulsum,一种葡萄酒)和蜂蜜水(是恺撒大帝最喜欢的饮料)。

对于伊斯兰文明来说,蜂蜜远非一种普通食品,而是神圣的美味佳肴。作为伊斯兰教的圣典,《古兰经》用了整整一个苏拉(sura,章节)来讲述蜜蜂(阿拉伯语写作“nahl”)以及很多关于它们的引用,比如这条:“你,真主,曾启示蜜蜂:你可以筑房在山上和树上,以及人们所建造的蜂房里。然后,你从每种果实上吃一点,并驯服地遵循你的主的道路。将有一种颜色不同,而可以治病的饮料,从它的腹中吐出来;对于能思维的民众,此中确有一种迹象。”。蜂蜜在当今依然能在穆斯林国家被特别重视,并出现在其美味菜系的许多菜谱中。

作为结尾,需要了解到的是蜂蜜是为数不多的能完美抵御时间脚步的食品之一。事实上,它是一种像盐一样有效的天然防腐剂。例如:您可以将一块肉投入一瓶蜂蜜中,然后将瓶子放在柜子里。一年内将肉取出都会呈现最初的完美状态…尽管,是的,它会被腌制得非常甜。

现如今,对于其功效的普遍认知是对呼吸系统有益:在感冒期间服用蜂蜜是很常见的,因为它能缓解咳嗽,保护呼吸道,舒缓喉咙痛,以及有祛痰之功效。此外,作为蒸汽吸入还对治疗鼻塞有效。

同时,用蜂蜜来缓解轻微的烧伤也是很常见的,它还能促进伤口愈合,因为它是天然的抗菌和抗炎剂。此外,它还会刺激新组织的生长。

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蜂蜜的功效