蜂蜜的功效
蜂蜜作为药剂使用的记载最早可以追溯到史前画作上。同时，埃及人民也曾在蜂蜜中受益，在被发现的古埃及医学文件中，也重点提到了蜂蜜作为好几种处方的配料。
其功效早在古希腊罗马时代就已经被认识到；当时是医生、希腊和罗马牧师、高卢僧侣最先了解到这种优质食品的巨大价值，他们在处方、药水和药剂里频繁使用蜂蜜。同时，蜂蜜也出现在了当时的很多菜肴里，是优质甜味剂，因为那时的人们还没有糖。蜂蜜在那时还被用来制作著名的穆尔苏姆（mulsum，一种葡萄酒）和蜂蜜水（是恺撒大帝最喜欢的饮料）。
对于伊斯兰文明来说，蜂蜜远非一种普通食品，而是神圣的美味佳肴。作为伊斯兰教的圣典，《古兰经》用了整整一个苏拉（sura，章节）来讲述蜜蜂（阿拉伯语写作“nahl”）以及很多关于它们的引用，比如这条：“你，真主，曾启示蜜蜂：你可以筑房在山上和树上，以及人们所建造的蜂房里。然后，你从每种果实上吃一点，并驯服地遵循你的主的道路。将有一种颜色不同，而可以治病的饮料，从它的腹中吐出来；对于能思维的民众，此中确有一种迹象。”。蜂蜜在当今依然能在穆斯林国家被特别重视，并出现在其美味菜系的许多菜谱中。
作为结尾，需要了解到的是蜂蜜是为数不多的能完美抵御时间脚步的食品之一。事实上，它是一种像盐一样有效的天然防腐剂。例如：您可以将一块肉投入一瓶蜂蜜中，然后将瓶子放在柜子里。一年内将肉取出都会呈现最初的完美状态…尽管，是的，它会被腌制得非常甜。
现如今，对于其功效的普遍认知是对呼吸系统有益：在感冒期间服用蜂蜜是很常见的，因为它能缓解咳嗽，保护呼吸道，舒缓喉咙痛，以及有祛痰之功效。此外，作为蒸汽吸入还对治疗鼻塞有效。
同时，用蜂蜜来缓解轻微的烧伤也是很常见的，它还能促进伤口愈合，因为它是天然的抗菌和抗炎剂。此外，它还会刺激新组织的生长。
