Miel del tío Juan CruzMiel del tío Juan Cruz
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By imasc64

Les premières références du miel comme remède sont tracées dans les peintures préhistoriques. Les égyptiens, ils aussi profitaient de ses propriétés. En fait, on a trouvé des documents de la médicine égyptienne où on trouvait le miel comme ingrédient des recettes.

Les virtus du miel sont connues depuis l´antiquité classique. Les médecins et les prêtes grecques et romains déjà connaissaient ses propriétés. Les druides gaulois l’utilisaient souvent pour l’élaboration des remèdes et des potions. Le miel était un ingrédient culinaire pour sucrer le repas car on n’avait pas de sucre. Le mulsum et l’hydromiel, les boissons préférées de Julius Caesar, étaient aussi préparés avec du miel.

En plus, le miel était un aliment sacré pour la civilisation islamique. Le Coran, libre sacré de l’Islam, dédie un chapitre aux abeilles, nahl en arabe. “Toi, Mon Dieu, as inspiré les abeilles. Montez donc des chambres sur les montagnes, dans les arbres et dans les constructions humaines. Après ça, mangez tous les produits et marchez docilement par les voies de Dieu. De leur jabot on tire un liquide de couleurs diverses qui contient un remède pour les hommes”.

Aujourd’hui le miel est trési apprécié dans les pays musulmans où est bien présente dans sa gastronomie.

Il faut aussi connaître que le miel est un des aliments qui résiste parfaitement le temps. En fait, le miel est une méthode de conservation si efficace que le sel. Si vous mettez de la viande dans un pot avec du miel et le laissez pendant une année vous pourrez le récupérer parfaitement, mais, bien sûr, très douce…

Actuellement, l’usage le plus populaire est cela comme remède pour le système respiratoire. Il est souvent utilisé contre les symptômes du rhume. Son usage est reconnu pour le traitement des infections des voies respiratoires. Le miel est très efficace contre la congestion nasale s’il est inhalé.

Il est également efficace pour la guérison et la cicatrisation des brûlures puisque le miel a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. En plus il est un régénérateur des tissues.

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Bienfaits du miel