Mieles del Tío Juan Cruz es un proyecto nacido de la mano de la empresa Apícola Cuartero en el año 1981. Se trata de la continuación de una pequeña explotación familiar de colmenas que administraba el propio Juan Cruz.

Su hijo quiso honrarle llamando a las mieles con su nombre, para homenajear su figura y su esfuerzo y continuar con la tradición. Poco a poco ha ido logrando impulsar el negocio familiar, llegando a tener cerca de 3.000 colmenas repartidas por gran parte de la geografía española.

La empresa se ubica al abrigo de las faldas del Moncayo, famoso monte aragonés envuelto entre grandes floraciones y por tanto lleno de valiosos recursos para la producción de miel.