夸尔特罗蜂业（Apícola Cuartero）是一家诞生于三代人以前的家族企业，位于蒙卡约（Moncayo）山麓的庇护下，胡安·科鲁兹叔叔牌（Tío Juan Cruz）蜂蜜便是企业工作的结晶。企业拥有约3000个蜂箱，所有蜂蜜都是百分之百产自西班牙自然环境中最优越的花期。

所有二十多个不同品种均为自然生产，没有为花朵添加任何农药。遵循传统古法，每种蜂蜜各有不同，甚至同一品种内也会有所区别。这样一来，从养蜂人家里直接获取的胡安·科鲁兹叔叔牌蜂蜜便能使蜂蜜最古老正宗的味道在味蕾上重新绽放。