在西班牙，养蜂已成为一项艰难的工作，它需要和许多威胁到蜜蜂生存的风险做斗争，如气候变化和农业产业化等，同时还包括单一农作物（使这些昆虫的食物保有量减小、多样性减少）和系统性毒农药的使用等问题。

蜜蜂在全世界的生态系统中都扮演者维持其多样性的关键角色，使得养蜂业的存在和对蜜蜂的饲养变得非常必要。小至食品的生产，大至陆地生物多样性都与昆虫的授粉有着巨大关系，这项自然工程使花丛生长更加茂盛，同时也带来了果实和种子。而蜜蜂则是这项工程中责任最大的昆虫。

尽管负有如此重要性，它们的数量仍在大幅减少。所以夸尔特罗蜂业拒绝使用农药以避免对花丛边采集花蜜的蜜蜂造成伤害，以此推动一种环保和可持续的新型农业模式，它将尽可能生态化，并远离目前跨国企业希望铺设的产业化农业生产模式。因此，夸尔特罗蜂业已经开始将蜂箱仅安置在干净、自然、未受破坏的环境中，这些地方是从西班牙全境中的被弃置和闲置的地方中筛选出来的。