L’apicoltura in Spagna è una professione difficile; deve fronteggiare vari rischi che minacciano l’esistenza delle api, come il cambio climatico o l’agricoltura industriale, le monoculture (minore disponibilità e diversità di alimentazione per le api) e l’uso di pesticidi sistemici tossici.

Le api hanno un ruolo fondamentale nella conservazione della ricchezza degli ecosistemi a livello mondiale. Infatti, l’esistenza dell’apicoltura e l’allevamento di questi insetti sono importantissimi. Sia la produzione di alimenti, sia la biodiversità terrestre dipendono in grande misura dall’impollinazione, processo naturale che permette la fecondazione dei fiori e la crescita di frutti e semi. Le api sono le protagoniste principali di questo processo.

Nonostante questo, la popolazione delle api sta diminuendo in modo pericoloso. Per questo Apícola Cuartero rifiuta l’uso di pesticidi, nocivi per le api, sui fiori che vengono impollinati, sostenendo invece un nuovo modello di agricoltura rispettosa e sostenibile, il più ecologica possibile e lontana dal modello di produzione agricola industriale sempre più diffuso dalle grandi aziende multinazionali. Infatti, da molto tempo Apícola Cuarteto cerca di collocare le sue arnie in luoghi vuoti, selvatici e inalterati, selezionati dopo un’attenta ricerca tra i molti spazi aperti o abbandonati distribuiti per il territorio spagnolo.